日: 2023年12月4日

表題　待つだけと入力しようとして舞うと入力ミス、自分的にはこれでも間違いなかと思いそのままにしています。

包子の生地、薄力粉（バイオレット）と強力粉（カメリア）に自家製ラード 砂糖 イースト ぬるま湯で練ります。

豚もも肉とバラ肉の粗びきミンチに揚げたエシャロットと昨日炒めた玉葱と筍を合わせます。

ディッシャーで分けて椎茸をのせて具の完成。