本日は包子と焼売を仕込みました。
まずは包子。
次は焼売。
間もなく落葉の季節、道路を隔てて5本だけイチョウがあります。昔はポプラまでありましたが、この５本だけでも毎朝の落葉掃除が２週間続きます。自分がやるようになって、ポプラの落葉まで掃除していた母親を尊敬するようになりました（この親不孝モン者めが！）
仕込ました。
仕込の準備。
来週は連休でフルセットの仕込み予定で、今日は豆沙包に使うピーナッツを煎りました。
生のピーナッツを煎って皮をむきます。
塩と一緒に焙りまが、ピーナッツは小さく熱が回るのが早くタイミングに苦労します。
タイミングがよかったかどうかは皮むきの段階で判明、今回もうまく終了です。
道路をはさんで反対側のイチョウの木、まもなく落ち葉のシーズンになります。
単焦点でこんなカットしかありませんが、葉が散りだしたら2週間程度は毎朝ガンジキで掃除します（涙）
仕込の準備で買い出しその１です。
来週は連休、その段取りで粉を仕込んできました。土曜日は仕込の準備で買出しその２で、勤務先から南京町経由で帰宅の予定です。
老眼が進み 遠中距離用の眼鏡が合わなくなり、中近距離用の眼鏡でいけそうになりました。遠近両用の眼鏡でこれまでと見え方が部妙に違うので、首と肩が少しこっています（涙）