仕込の準備。

来週は連休でフルセットの仕込み予定で、今日は豆沙包に使うピーナッツを煎りました。

生のピーナッツを煎って皮をむきます。

塩と一緒に焙りまが、ピーナッツは小さく熱が回るのが早くタイミングに苦労します。

タイミングがよかったかどうかは皮むきの段階で判明、今回もうまく終了です。

道路をはさんで反対側のイチョウの木、まもなく落ち葉のシーズンになります。

単焦点でこんなカットしかありませんが、葉が散りだしたら2週間程度は毎朝ガンジキで掃除します（涙）