今日は 包子 豆沙包 焼売 3アイテムの予約をいただきました。丁度連休だったので昨日は豆沙包と焼売を仕込みました。今の時期はフルで３アイテム、冬になると蘿蔔糕が加わり４アイテムになります。
常温まで冷まし一晩冷蔵庫で保管、今朝パッケージに収めました。
豆沙包は５個 焼売は６個入りです。
今日は包子のみの仕込み、２時間ほどして粗熱が捕れたら他にアイテムと同様パッケージにいれます。粗熱が取れる前に取りに来られた時は２個と３個に分けてお渡ししています。
フルアイテムの仕込みです。
お墓掃除
明け方の大雨で行けるか疑問でしたが、行く頃にはお墓掃除に相応しい曇りとなりました。
先月は草引きせずに帰ったので少し目立っていますが、朝の雨のおかげで抜きやすかった。
草引き完了、娘が買ってきたお花少し貧弱でした（涙）
舞子霊園 浜風でいつも線香の着火に苦労していましたが、バーナー持参で着火すると驚くほどスムースに燃えていきました。
今月は経過観察の月ですが、有難いことに仕込み予定の調整がまだついていません。