月: 2023年1月

先週木曜日、風呂の給湯器の故障が判明。翌金曜日メーカーのメンテナンスに来てもらうと、もう古い給湯器で部品がなく交換しかないとのこと。

震災前から使ってきたのでかれこれ３０年、よく今まで動いていました。

給湯器の品薄はよく言われていましたが、 CM でよく宣伝している販売店さんには在庫がなく一社は見積不能 片方はとりあえず工事予約を入れて待って下さいとの回答。

そのとき営業の方にどうすればいいかヒントをいただき、昨日８社ほどの販売店に在庫確認すると運よくその一社在庫があり２５日施工となりました。

交換工事が決まってホッとし、今日は６５年ぶりに銭湯へ行きました。内風呂では味わえない温もりで快適でした。

今日お世話になったのはふじ温泉さん、７０歳を超えて銭湯の良さを実感しました。ありがとうございました。

南京町 林商店さんで蘿蔔糕の材料を購入、今年は妙に暖かく仕込める期間は短くなりそうです。

３回仕込む在来個を準備していますが、２袋は行き先が決まっています。

あとは 冬大根がいつまであるかです。

包子の具に使う玉ねぎ一度炒めますが、この時使用する油は自家製ラードです。

これまで豚の背脂を自分でスライスして作っていましたが、土井精肉店さんが背脂のミンチを引いてくれました。

ラードの仕込みで一番時間を使う部分がなくなったので、仕込時間がかなり短縮できました。このラードを濾して冷ませば自家製ラードの出来上がりです。