来週は包子を仕込みますが、あわせて豆沙包むも少し仕込む予定です。今日は豆沙に入れるピーナッツの準備をしました。
生のピーナッツを塩で煎ります、はぜる音が少ししてきたら出来上がり。ピーナッツは小さいので火加減の調整が大事です。
皮むき 初めは辛気くさいですが、煎った余熱が回ってくると簡単にむけるようになります。
これで出来上がり、豆沙はこのピーナッツとクルミ 松の実 胡麻を加えて練ります。練るのは仕込み当日ですが。
午前中は3ヵ月ごとの頭部MRI、造影剤を使用するので朝食抜きなのでコンビニでサンドウィッチを購入。
MRI が済んだら診察前の朝ごはん（？）
病院のパティオの植木、まだ名前は知らないので次回受付で聞いてみます。
次回 ６月の予約を済ませて終了でした。