今日は大雨。
今日明日と連休です。
先月末にはすぐ梅雨明けのようでした、それを信じて今日明日の連休に仕込みの予定を立てました。ところが何と今朝からは大雨、神戸では大雨警報や避難勧告まで出ています。
これから予約頂いた肉まんの仕込みを開始します。雨はしっかり降っていますが気温は思っていたより低くラッキーでした。
約５０個なので２次発酵のタイミングをみて同時に蒸せるよう段取りします。
普段は蒸篭２段ですが今回は４段全て使いました。
もう１０年近く使っているのでいつバラバラになるか不安です。親爺が先か蒸篭が先か、取りあえずは新たに購入せずいけるところまで頑張ります。
明日はシュウマイを仕込みます。
７月はなにか慌しいようです。
あっという間に７月になりました。
７月は２０日までの休みは予定が入っています。
３日と１８日は通院、５日６日１１日は秘密基地稼動予定。
２０日は第16回日本臨床腫瘍学会学術集会の患者家族向けプログラムに参加します。近年よく取り上げられ親爺も受けている免疫チェックポイント阻害剤についての講演もあります。
神戸に住み肺がんの治療を受けています。主治医や病院のスタッフとの関係も良好で特に問題も感じていませんが、一般的な情報量はネット以外（ネットのがん情報は基本的に信頼していません）では少なく神戸で開かれるこんな集会に参加することで生の情報に接すること出来ることを楽しみにしています。