先日エントリーしましたが、肺がん再発で５月に放射線治療をうけます。幸い転移などはみとめられずサイバーナイフで８回照射で終了ですが、念のため大事をとってオトナシクしていますので秘密基地もとくに稼働予定はたてていません。
この機会に看板は書換えねば！
今日は久し振りに包子を仕込みました、３月から介護施設の厨房に勤務しましたが４月はそれなりに忙しくなかなか仕込めませんでした。
ミンチ。
炒めた玉ねぎ、筍も入っています。
均等にカットした具、戻した椎茸をのせています。
生地、これからしっかり練ります。
２次発酵終了、これから蒸します。
放射線治療が終了したら体調確認のために仕込みますので、しばらくお待ち下さい。