日: 2024年7月27日

暑いなかダブルの仕込みです、本日の最高気温です。

先日から焼売皮の形状が丸くなりました、四角に慣れているので戸惑っています（笑）

作業場はガレージなので冷ますことは困難なので、ガレージ奥の洗面所に置いて冷ましています。