明日は頭部腫瘍の経過観察でMRI検査。毎年年末は自家製の包子などの差入れを持参していますが、８回目もなんとか出来ることに感謝しています。
大根餅の準備、微塵切の大根と 豚バラ 椎茸 干し蝦 とつなぎの在来粉。
じっくり炒め大根に汗をかかせつなぎを加えます。
炒めた後 約５０分蒸して出来上がり、このまま常温まで冷ましカットします。
味見は明日の朝です、MRI 造影剤を使うため９時までに試します。
シーズン初の大根餅
戦闘モードに入っていますが（涙）
昨日南京町経由で在来粉（糯米の粉末）を仕入れてきました、まだ冬大根は甘みがないようですが・・・。来週水曜日には旨そうな大根を探し大根餅を仕込むつもりではいます。
さて、今日は孫のリクエストで包子を仕込ました。
まずは生地の準備。
生地を一次発酵発酵させている間に中身の具を準備、椎茸は大分産の冬菇です。
孫は友達と旅行に行くようでお土産用のリクエストでした。
今日は生地と具の数がピッタリ、多分15回に一度くらいの確率です。
５回目のワクチンです。
今日は５回目のワクチン接種朝 8時半に受け、只今１６時過ぎ現在のところ普段と変わりない状態です。念のため明日も休んでいますが、副反応はどうなるでしょうか？
先日サンダーの回転数をコントロールする必要がありネット通販で購入しましたが、説明を詳しく見ずポッチとしましたがなんと半田鏝専用のコントローラーでした。
真中の黒いものが購入した商品、YouTube でクグルとサイリスタモジュールでコントロールできそうだったのでそのモジュールを新規購入。
サイリスタモジュール組み上げる前に作動チェック、AC１００ボルトなので手袋は二重にして安全を図っています。
動画ではないのでサンダーの回転はわかりませんが、接続は間違いなく出来ていました。
コントローラーの出来上がり自分のなかではコスパ最高の一品ですが、どこまで使えるやら(笑）
電気工作はほとんどしてこなかったので、下準備に思いのほか時間がかかりました。圧着端子や電工ペンチなど、何回か失敗しましたが少し使えるようになりました。