シーズン初の大根餅

明日は頭部腫瘍の経過観察でMRI検査。毎年年末は自家製の包子などの差入れを持参していますが、８回目もなんとか出来ることに感謝しています。

大根餅の準備、微塵切の大根と 豚バラ 椎茸 干し蝦 とつなぎの在来粉。

じっくり炒め大根に汗をかかせつなぎを加えます。

炒めた後 約５０分蒸して出来上がり、このまま常温まで冷ましカットします。

味見は明日の朝です、MRI 造影剤を使うため９時までに試します。