今回の連休も皆さんに無理をお願いして仕込となりました。今日は豆沙包 明日は包子です。
こし餡にピーナッツ 胡桃 松の実 胡麻を入れますが、孫はシンプルにこし餡だけがいいようなのでスペシャル豆沙包です。孫以外からは絶対受付けないアイテムです（笑）
蒸しあがりです。
直径５０ｃｍの蒸篭です。へぎをひいていても二次発酵は一定ではなく蒸している間に生地がこびり付くので、作業終了時にたわしで擦り落とします。
約５年使用した蒸篭、一番下で嵩を上げるために使っています。
今週も連休です。
孫の音楽会でした。
孫の通う小学校、先日の運動会会場ほどではありませんが、結構傾斜が急な場所にあります。
今回の音楽会は学年別に入替制で孫は11時からの開始で、曲目は エルクンバンチェロ 小学校４年生を指導されてそれなりの形を作られた先生方の努力に頭が下がるおもいでした。今回はカメラやビデオは持込み禁止でした。
山に向かって続く道路の突き当りに小学校があります。
卒業した中学校バスや車で通ることはありますが、徒歩で通るのは何十年振りになります。
昨日から使用しているアプリ、数字は疑問におもっていますが自宅と小学校の往復でこんなもんです（笑）
孫のお稽古
連休二日目のメイン作業は孫のお稽古です。
課題は、ガーベラ ストック スプレーポンポン菊 です。
午前中は少しだけ豆沙包を仕込ました。
残った生地は孫のパンです。
１２日は孫の音楽会でです。