月: 2018年11月

早いものでもう１２月、今日はお休みですが
甜麺醤（中華甘味噌）を仕込みました。

ベースは八丁味噌、これをゆっくり延ばしていきます。

弱火しか使いませんのでＰＬガスと片手鍋の登場です。
両手鍋と都市ガスの組み合わせでは火力が強すぎます。

勤務先で必要に迫られて作るのと違い、じっくり時間をかけて仕込むと肌理の細かく粘りのあるものが出来ました。
炒めもののソースのベースになりますが、シュウマイの隠し味にも使っています。

１２月４日はシーズン最初の大根もちと豚まんを仕込みますのでよろしくお願いします（笑）

今日は徒歩帰宅、そろそろ大根もちを仕込むので使えそうな大根があるかチェックしながら水道筋を歩きました。
見た感じではそろそろいけそうな大根もあり、来週火曜日水曜日が連休なので仕込むつもりになっています。

帰宅途中の銀杏すっかり黄色くなり、落ち葉の絨毯が秋を感じます。

今日明日と連休です。今月は休みに仕込みなどが重なりましたので、今日３週間ごとの免疫チェックポイント阻害薬（キイトルーダ）投与を受けあとはのんびりする予定です。

いつもながら血液検査の結果待ち、数値に異常はなくレントゲンでは腫瘍はほとんど見えないほどで２６回目の投与は完了しました。
来年５月まであと９回の投与にですが昨年６月から継続しているこの薬、現在まで特に困った副作用はなく効果も順調で親爺にはよくあっているようです。
来月は頭部のＭＲＩ検査、１月はキイトルーダの効果判定でＣＴ検査の予定です。

念のため申し添えますが、免疫チェックポイント阻害剤の効果は通常の抗がん剤よりも個人差が大く現在のところ親爺の場合は効果があるということをご理解下さい。