今週水木曜日と連休なので、水曜日は待望の仕込みDay。
包子（豚まん）と豆沙包（あんまん）です。
パート勤務を始めましたので、公休日に仕込みますのでよろしくお願いいたします(^_^)
木曜日も３時頃まで秘密基地は開いている予定です。
自虐ネタではありませんが（笑）
昨年抗がん剤と放射線治療で入院、退院して今月で半年が経過しました。正確には日赤病院退院後、低侵襲ガンセンターでサイバーナイフの照射を受けているので治療完了からは５ヶ月ですが。
抗がん剤の副作用で完全に抜けてしまった毛髪年明けにはほぼ生えそろい、なにか治療前よりも黒くふさふさしています。当然月に一度は経過観察を受けていますが、現在のところ特に異常はなく安定した状態で推移しています。個人的には以前よりも体重が急激に増加、それに見合う筋肉をつける努力はしていますが追いついていません。
今月から以前勤務していた介護施設の厨房からお呼びがかかり、
まだ完全とは言えませんが社会復帰も果たすことができました。
みなさま、有難うございます。
今日は公休日だったのでスープをとりました。
これまでは毎日が日曜日でしたが、これからは公休を考えもって基地稼働の予定を立てねば(^_^)
シーズン最後の仕込みです。
ご好評いただいている大根もち、今シーズンは終了しました。
最終は８本仕込みます。
まずはバラ肉 シイタケ 干海老をいためます。
大根のミジン切りと炒め米の粉をつなぎに加えしっかりまぜます。
バットにあけ、１時間ほど蒸して出来上がり。
次は１１月半ば頃からになる予定です。大根もち以外はこれまで通りに仕込みますのでよろしくお願いいたします。