今日から３日間お仕事休み、明後日住吉時代のお客様から炸醤麺のテイクアウトがあるので今日は試食も兼ねて作ってみました。
ちなみに明日は経過観察で日赤病院です。
ザーサイと干蝦は欠かせません。
ミンチとその他の材料です。
甜麺醤をベースに炒めます。
出来上がり、テイクアウトなので少し細工が必要です。ザーサイ沢山あるので、休みの昼ごはんで頑張って使っていかねば(^_^)
さて、２週間ぶりに孫が来ました。
昼ごはん、炒飯を準備していました。
来るそうそう、蛋花湯と麺めんを食べると宣言。大慌てでメニュー変更、たまごスープではなく蛋花湯なので卵が花のように広がったスープを出しました。