カテゴリー: 肺がん色いろ

選挙の投票後孫を連れて公園へ行きました。


どんどんエネルギッシュになってきて、１時間ほど一緒にいたら汗まみれになりました（笑）

今日は包子を仕込みました。
暑いので一時醗酵は自然発酵です、冬場に比べるとかなり早い仕上がりになります。
昨年はこの時期２ヶ月入院していましたので、暑いシーズンの仕込２年ぶりです。３時間ほどかかりましたが、結構頑張りました（笑）

孫が遊びに来ると嫁は晩ご飯の準備を却下することが多く、今日は梅子排骨（スペアリブの梅肉風味）を仕込みました。前回のバラ肉の煮込みと同様、小分けにして冷凍保存しても問題ありません。
材料、スペアリブに梅肉やトウチで味付けします。
約８０分蒸して出来上がり。
味見も兼ねて夕食にいただきました、
自分で言うのもなんですが旨かった(^_^)

午後からは裏の路地で草抜き、昨年の今頃ははずかしながらなにも手につかず嫁がやってくれました。
昨日が雨模様だったので抜きやすかった。
一応完了、次はお墓の掃除に行かねば。