孫が遊びに来ると嫁は晩ご飯の準備を却下することが多く、今日は梅子排骨（スペアリブの梅肉風味）を仕込みました。前回のバラ肉の煮込みと同様、小分けにして冷凍保存しても問題ありません。
材料、スペアリブに梅肉やトウチで味付けします。
約８０分蒸して出来上がり。
味見も兼ねて夕食にいただきました、
自分で言うのもなんですが旨かった(^_^)
午後からは裏の路地で草抜き、昨年の今頃ははずかしながらなにも手につかず嫁がやってくれました。
昨日が雨模様だったので抜きやすかった。
一応完了、次はお墓の掃除に行かねば。