勤務先では月半ばに1時間ほどの屋外作業があります。一昨日する予定でしたが雨降り、天気予報では今日も午後から雨。
しかたないので、昨日休みですが１時間ほど出勤して作業しました。ところが、今朝の空模様はこんな感じ。
天気のことなのでわかりませんが予報では午後も曇り、昨日の出勤は無駄だったようです。
WordPress 勝手にバージョンアップしますが、その度に使い勝手が微妙に異なります。
よく晴れています。
まもなく再開です。
月末から仕込み再開です、有難いことに早速2件の宅配以来を受けています。ただ、悩ましいことですがキャパオーバーの状態になりそうな予感が。こんなことは１年に一度しかないので、蒸篭もガス（プロパン）がありません。年齢を考え仕込む量が減ってくるので道具の補充を減らしてきました。道具だけでなく、肉まんの生地も減らして練っていますがその倍で仕込みます。
蒸篭は昨年バラバラになり１枚新規購入しました、元は５段でしたがさすがにそれだけの量はこなせません。
2次発酵のコンロはこんなもので代用予定、一応のイメージはしていますがどうなるもんやら。
1日がかりの仕込みになりそうです（笑）
興味のある方は、9月25日のエントリーをお楽しみに！
徒歩帰宅開始です。
先日は下校時のバス待ちの学生さんが多く徒歩帰宅をしましたが、今日は健康のため（？）歩きました。
六甲川、子供の頃はもう少し上流で遊んでいました。もう少し下流で杣谷川と合流して都賀川になります。
ここから自宅まではあと僅か、気温はさほど高くないですが湿気が多くそれなりの汗をかきました。