豚ロースの燻製 投稿日:2012年2月21日 作成者: admin 返信 先週配合飼料と抗生物質をあたえずに飼育しているわははブタが 届きましたので、5日ほど塩と香辛料で熟成させていたものを 本日燻製にいたしました(笑)
蝦醤肉片 投稿日:2012年2月19日 作成者: admin 返信 今日邑久庄田のKさんから野菜が届きました。 全部はテーブルにのりませんので一部写しました。 ター菜 人参 大根等トウ。 届いた野菜で賄いを作ります。 使ったものは、こちらあー菜(?)です。アブラナ科で ざー菜と同じように結球化した茎を食べるようです。 まだ寒いですが、野菜はそろそろ端境期に入る頃です。 じつは、あー菜の漢字表記が不明のため種苗会社のページで 漢字表記をさがしましたが、すでに植付け時期がすぐているので 判りませんでした。