蒸し器の移動用に使っていた台車キャスターが割れてしまいました。ホームセンターへ新しいものを購入しにいきましたが、キャスター取り換えより新しい台車を購入したほうが安あがりだったので台車を購入しました。
蒸し器のサイズに合せコンパネを切断して台車に乗せて設置しました。
７０歳を超えてから出来るだけ設備をふやすことを止め、包子なら一度に約２５個程度でやってきましたが今月有難いことに５０個のリクエストがありました。８日に実際仕込んでみて可能かどうか判断しますが、前向きにチャレンジする機会をいただき感謝しています。