月: 2015年9月

今日は叉焼（やきぶた）を焼きました。焼あがり。
漬け込んだ時から叉焼麺を食すると決めていました。スープは豚鳥家鴨の骨でとり冷凍しています。叉焼は薄くスライスします。叉焼麺の出来上がり。

広東叉焼（やきぶた）の仕込みをしました、まづは出来ることから（笑）。


焼くのは次の日曜日、昼飯に叉焼湯麺でいただきます。

今日は体が軽く感じたので、退院当初に考えていた散歩ルートを歩きました。
登山口から松蔭の前六中の下の坂、勾配がきついのでまだ上がるのは無理です。いつものお宮さんの前。
所要時間１時間ほど、よっくり時間をかけました。