今年も大晦日は仕込みでした。

小雪の舞う中大晦日の仕込みをしました。今日は肉まんとシュウマイ、明日から出勤なので弁当のおかず用になります。

気温が低いと蒸し器の蒸気がよくわかります。

まずは肉まん。

おかず用のシュウマイ、年明けの休みには梅子排骨も仕込まねば。

どうぞみなさま良いお年を！