今日はお休み、豆沙包（あんまん）を仕込みました。餡にピーナッツ クルミ 松の実 胡麻を加えてよく練ります。
生のピーナッツを塩で煎り皮をむきます、火が通ると皮がむけてきます。ただ 小さいので火が入りやすくタイミングがむつかしいです。
出来上がり、少し醗酵しすぎのほうが美味な気がします。
来週は連休なので、包子（肉まん） 焼売（シュウマイ） 豆沙包（あんまん）フルセットの仕込みを計画中。
豆沙包（あんまん）
肺がんサバイバー親爺の日常生活
肺がんサバイバー親爺の日常生活
今日はお休み、豆沙包（あんまん）を仕込みました。餡にピーナッツ クルミ 松の実 胡麻を加えてよく練ります。
生のピーナッツを塩で煎り皮をむきます、火が通ると皮がむけてきます。ただ 小さいので火が入りやすくタイミングがむつかしいです。
出来上がり、少し醗酵しすぎのほうが美味な気がします。
来週は連休なので、包子（肉まん） 焼売（シュウマイ） 豆沙包（あんまん）フルセットの仕込みを計画中。
はじめまして。父が末期の肺がんですが、抗がん剤を使える体力がなく、第1回目を始めたばかりのキイトルーダの効果にすがるだけの状況です。
ブログの投稿に希望と元気をいただいています。ありがとうございます。
hksさん、コメントありがとうございます。
こんな患者もいることを知っていただき、うまく病と共生していかれることを願っています。
hksさんご自身、あまり頑張られないように。