自家製ラード

今日は孫の七五三１，阪急御影駅３５年前しか知らなかったので変貌にびっくり。

帰宅してから昨日こちらでいただいた豚の背脂でラードを仕込みました。

肉まんの玉ねぎを炒めるのに欠かせません。