無謀ですが。

身体はまだ暑さに慣らませんが、秘密基地の整理を兼ねて豚まんを仕込みました。

まず、中身の玉ねぎと筍を炒めます。

一次発酵も自然発酵で間に合います。

気温が高くなったので作業時間が短くなりましたが、年齢とともに暑さが身にこたえます。

暑い時期はなかなか仕込む気力が湧きませんが、お願いすると来て下さる皆様のおかげでなんとか頑張っています。

有難うございます。