月: 2024年1月

震災以来お世話になってきたお客様から今年も包子と蘿蔔糕のリクエスト。

FBなどのSNSはされていないので、肺がんになってから年に一度こちらから連絡してお互いの健康状態を確認させていただいています。

今日は蘿蔔糕の仕込み。

蘿蔔糕は5パックのリクエストなのでダブルの仕込みとなります。

刻んだ大根と干海老や椎茸と豚肉を加えて炒め、ツナギを入れて約５０分蒸します。

明日の朝切り分けてパックします。

あと、明後日は包子を仕込んでご予約準備完了です。

来年で震災３０年、来年もお互い元気でリクエスト頂けるよう願います。

長い間お世話になってきたことに感謝しています、ありがとうございます。

今年もこれしかないのかな（寂）

今年最初の仕込みは包子、年初めなのでしっかり味見しました。

作った本人が言うのもなんですが旨かった！

正月は今日まで勤務でした、明日はお休みで孫が遊びにきます。

二日間 朝の祝膳とお昼の松花堂弁当でそれなりに忙しくしましたが、今日は早く仕事が終わったので新年最初の徒歩帰宅となりました。普段はスマフォですが、今日は料理の写真を撮るためカメラ持参だったのを歩いている最中に思いだしました。

昔からある近所のお地蔵さんです。

神戸なので橋の上から山と海を撮りました。

昨年は肺がん患者の会ワンステップさんのおかげで、得難い体験をさせていただき楽しい一年となりました。ワンステップさんだけではなく、みなさま有難うございました。

また、本年もどうぞよろしくお願いします。