震災以来お世話になってきたお客様から今年も包子と蘿蔔糕のリクエスト。
FBなどのSNSはされていないので、肺がんになってから年に一度こちらから連絡してお互いの健康状態を確認させていただいています。
今日は蘿蔔糕の仕込み。
蘿蔔糕は5パックのリクエストなのでダブルの仕込みとなります。
刻んだ大根と干海老や椎茸と豚肉を加えて炒め、ツナギを入れて約５０分蒸します。
明日の朝切り分けてパックします。
あと、明後日は包子を仕込んでご予約準備完了です。
来年で震災３０年、来年もお互い元気でリクエスト頂けるよう願います。
長い間お世話になってきたことに感謝しています、ありがとうございます。