夕方から逆にエントリーです、まずは孫のお稽古。
今日は学校が終わったら直接こちらに来て時間をつぶしてお稽古に行く予定。ただ私は数日来膝に少し痛みがあり、変形性膝関節症とは思いますが念のため MRI 検査が3時でなんとか孫が来る時間に間に合いました。
午前中は包子の仕込み。
いつもより１時間早く仕込み開始。
早く仕込んだので MRI 検査の時間までの余裕が出来ました。
昨日は蒸し暑く雨模様でしたが、今日は打って変わっり秋の兆しを感じられる一日でした。
今日はお休みですが時間に追われました。
2ヶ月ぶりのお墓掃除。
今日は娘と孫にお墓へ連れて行ってもらいました、７月 8月と行けてませんでしたが草ひきは昨日の雨で助かりました。
お墓掃除は終了、なんとかこのお墓を掃除する曾孫（一人だけですが）ご先祖さまもホッとしていることでしょう（笑）
お昼を食べ帰宅してラードの仕込み。
包子の具に使う玉ねぎ、甘みを出すため軽く炒めますがその時この自家製ラードを使用します。
豚の背脂と生姜 玉葱 白葱を弱火でじっくりいため、ラードを抽出します。
抽出したラードはペーパータオルを重ねて濃し、冷まして完成です。
新しいスマフォカメラ、このブログやFBなどに使用するだけのカットなら充分いけ人物もうまくぼやけています。
肩慣らし（？）に仕込ました。
今日 明日 とお休み、今日は肩慣らしと新スマフォのテストを兼ねて豆沙包を仕込ました。明日は先日受けた PETCT の結果を聞きにいくます、もっとも結果は放射線治療科の先生からきいていますが（笑）
練りこんだ生地これを約２時間一次発酵させます、まだ自然発酵でいけそうです。
正真正銘 ガレージです、朝は涼しかったですが仕込だすとやはり暑いです。
出来上がりです。
光学的望遠を使用。
孫のおやつ饅頭です、明日はお花のお稽古なので持っていきます。
ミドルレンジと勘違いして購入したエントリーモデルのスマフォ、ブログや SNS で使用する600px 程度のサイズならなんとか使用可能です。この結果は親爺の使っているPCで、ご覧いただいているPCの環境で変わってくるでしょうが。