先日SSDを交換した時これまで残していた内蔵ハードディスク（今はばらて外付けでおいています）、こんなミュージックホルダーがでてきました。明確な記憶はありませんが、大昔ファイル共有ソフトを使ってダウンロードしたものです。
作成年月日から思うに、PCでダウンロードしたファイルを i Pon に落とし込みその後に再度PCに落とし込んだようです。
iTUNESをダウンロードしてファイルチェックしましたが、ファイルは正常に動きました（聞けました）。
こんなフォルダーがでてきました。
今日の仕込み。
今日はお休み、ラードと弁当のおかずを仕込みました。
まずはラード、豚の背脂に玉葱 白葱 土生姜 を加えて煮込みます。
弱火でじっくり煮込み、脂を出していきます。
出来上がったラードは冷やして冷蔵庫の保管します。肉まんの具に使う玉葱を炒める時に使います。
次は弁当のおかず、いつも通り梅子排骨（スペアリブの梅肉蒸し）。出刃を使うのはこの時しかありません。
試食も完了、旨かった。