長峰山です、高校のころは歩荷訓練で毎週のように登っていました。
当時は訓練なので３５ｋ程の砂をキスリング（今では死語ですがザックの一種です）に入れてました。
無謀な妄想に近いことですが今年の秋は空荷で一度挑戦、ルートは東尾根から登り杣谷を降りる予定、まずは体力をつけねば(^_^)
今日も休息日です。
連日豚肉と遊んでいます、今日は叉焼（やきぶた）
このコンベクションを使っていましたが、次回からBBQ用のコンロに変更する予定です。
案内のポップ、日焼けしてきたので書き直ししました。
”開いて（あいて）いたらめっけもん”です(^_^)
明日から３回サイバーナイフ週末土曜日から勤務再開、再発の覚悟はしていますがもし希望が叶うなら次回からはもう少し長いスパンが欲しいです。
仕込んでいます。
サイバーナイフ８回照射、あと３回だけとなりました。
土日は照射がないので、今日は先日タマヤさんで購入した皮つきバラの仕込みをしています。
約５０分ボイルしてあくをとります。
高温の油で揚げ、崩れるのを防ぎます。
味はこちら。
ひたすら煮込みます。
できあがったら一晩寝かして味をなじませ、明日の晩ご飯にいただく予定です(^_^)
明日は叉焼を焼かねば！