昨日仕込んだ蘿蔔糕、パッケージに入るようカットしました。
バットに入れて蒸すので、長方形になるようヘタを落として切り分けます。
多い目の油をひいたフライパンでじっくり焼き上げます。
今日は包子の仕込み、宿題完了です。
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。
年末からの宿題 完了しました。
伐採します。
父が植えたウバメガシ、大きく育ち根が伸びすぎて手に負えなくなる前に伐採することにしました。
狭い玄関脇の土に植えられたもので、3本ですが南から順番によく育っています。これまで気にもしていませんでしたが、伐採する日が決まると寂しさを覚えます。
さて今日 明日 と連休ですが、年末に残した宿題を２日間で完了させます。はやり病の影響で年末のお休みがなくなり、ご予約いただいた皆様には迷惑をおかけし申し訳ありません。
今日は蘿蔔糕、何回もエントリーしているので説明は省略です（笑）
明日は 包子、これでやっと令和５年になります。
冬休みになったようです。
今日は勤務お休み。私は例によって仕込ですが、孫の小学校は冬休みに入ったようで10時半頃娘と孫が来ました。クリスマス準備の買い物をする間、孫がこちらに居たいとのことで私の PC は孫に取り上げられました。
私はスマフォのYou Tubeで、ミックスリストを聴きながらの仕込みとなりました。購入したばかりでまだ使い方の分からない部分があるので練習（？）しました。
今年は後あと二回仕込する予定で、蘿蔔糕と包子の準備をしています。