日: 2024年2月7日

今日 明日と連休です、今日は蘿蔔糕をメインに仕込みました。

蘿蔔糕は強い火力が欲しいので3連のバーナーです、ただガス管自体が家庭用なので２連だけで使用しています。

包子は何時も通り。

手前は蒸しあがった蘿蔔糕、奥は明日蒸す梅子排骨一晩寝かせて蒸します。

明日は学生時代の友人とランチです。