今年初仕込み。

昨日 今日と初仕込みでした。

昨日仕込んだ蘿蔔糕の味見、冬大根の旨味が増してきました。

今日は包子。

阪神淡路大震災の頃からのお客様が閉店後も年に一度包子と蘿蔔糕をお求めくださり今日はお渡し日、お元気そうなお顔が拝見でき嬉しかったです。

試食用の包子。