今日も包子です。

今月は今日と来週に仕込み予定が入っています。

この前から生地を練る時ボールの下に板をひいています、これでボールが安定し力が入りいい生地ができます。台下冷蔵庫の立上り部分に板の端が上手く当たっています。

蒸しあがりです。