仕込みの段取り。

来週日曜日は肉まんを仕込む予定で、今日は小麦粉を買ってきました。

強力粉と薄力粉、割合は半分づつです。

最近は 各500G の １kでしたが　今回はその倍 合計２ｋ、長い間していないので体力（？）が続くかどうか不安です。

宅配便の集荷は翌日なので、丸1日あればなんとかなるでしょう。

肉と玉葱の生ものは、前日水道筋で買って帰ります。