そろそろ仕込めるようになりました。

今日 明日と連休、危険な暑さではなくなったので少しやってみました。

さすがにマスクは出来ません。

具です。

２次発酵完了、これから蒸します。

私よりこの新しい蒸籠のほうが長持ちしそうなので、手入れも丁寧にしています。

ただ、蒸籠は２段しかないので一度に仕込める包子は２５個から３０個になってしまいました。