連休でした。

昨日 今日と連休でした、昨年末にシフトが決まり連休がありました。特にこれといった趣味もないので、連休に仕込みがなかったら退屈しまっすので仕込みを段取りしました。

昨日は大根もち、今朝早くお届け完了。

今日は肉まんとあんまんの仕込み、いつもミンチをお願いしている土居さんの奥さんからのリクエストであんまんも仕込みました。

あんまんに加えるのは、ピーナッツ 胡桃 松の実 胡麻 ピーナッツは生のものを煎って皮をむきます。

今日はあんまん 肉まんの生地と具がうまく使いきって仕込み完了です。