今年で５回目になりました。

今週は水曜日と木曜日の両日病院の予定です。振り返ると１５年肺がんの診断を受け、それなりに転移や再発して現在に至っています。

１５年末の経過観察で自分で作った肉まんや大根もちを呼吸器内科と放射線科の先生に差入れして以来５回目の差し入れも出来る状態で、今年もその仕込みをしました。

一次発酵完了を待つ間に包む準備をしています。

一次発酵完了。

包んだ肉まんを蒸しています、寒くなると蒸し器の蒸気もよく目立ちます。

肉まん完成。

火曜日は３時までの勤務なので、帰宅してから大根もちを仕込みます。