真空パック

先日仕込んだシュウマイ、冷凍してから真空パックにします。そのままでは潰れてしまうので、一度冷凍してからパックし直します。

完了、なかには皮で見えない穴があいて真空状態に空気が入ってくることもあります。

今回は４０個仕込みましたが、その内１０個は孫へ１０個は弁当と夕食になりました。