仕込みました。

暑いです、生地こね終了。

小さいコンロですが、熱はどんどん押し寄せてきます。
室内温度は４０度オーバー蒸し器はこちらFBの友人Aさんから拝借しました。

暑いので自然発酵でいきます。

出来上がり。