日: 2023年10月16日

仕事に持参する昼のおかずはこんな形で冷凍保存しています。真空パックは焼売 ビニール袋梅子排骨です。シフト制の勤務で昼めしが必要な勤務は月１０回程度ですが、上の２アイテムを交互に持参してコンベクションで温めています。ご覧のように焼売は在庫1パックなので、今日は仕込みました。

豚ミンチを粘りがでるまでよく練り微塵切りの玉葱を加え最後につなぎの片栗を入れて完了。

蒸しあがり、これで来月いっぱいは持ちそうです。