皮つきバラ肉

長い間食べたかったバラ肉の煮込み、遂に仕込む気分になりました。今日は病院の帰りに大安亭のタマヤさんで皮つきバラ肉を購入。1605191店内、無造作に置かれた枝肉(^_^)
1605192まだ少し毛が残っているので、明日はひるからお掃除です。仕込むのは土曜日の予定です。
1605193

今日は甜麺醤(甘味噌)の仕込み、暑くなるとこれを使った料理が口当たりよくなってきます。八丁味噌を煮詰めて作ります。
1605194
出来上がり。
1605195
放射線今日で折り返し、来週水曜日に終了します。28日(土)からは勤務復帰、思ったより早く治療が終了しそうです。

タマヤ豚肉店
〒651-0079 神戸市中央区東雲通5丁目2-1
078-221-1071

日曜日のお仕事

今日も約30分の照射を受けて帰宅し、先月ご注文いただいた叉焼の準備をしました。
1605181
1605182
1605183
このまま漬け込み、焼くのは日曜日です。

インド料理 アカーシュさん

いつもお世話になっているAさんに以前からお願いしていたアカーシュさん、今日ご案内していただきました。
1405160
1405161
1405162
1405163
1405164
1405165
リンク先はFaceBookなのでアカウントお持ちの方はどうぞ。

美味しかったです、Aさん今日は有難うございました。

インド料理 アカーシュ
兵庫県西宮市門前町7−26
0798-66-7226

P/S 今日から再発した肺がんの治療が始まりました。神戸低侵襲がん医療センターでサイバーナイフの放射線照射を8回うけます。25日まで毎日10時半に通院、約30分照射を受けます。副作用は比較的少なく、のんびり治療を受けます(^_^)