カテゴリー: 肺がん色いろ

このお酒（白酒）ボトルキープです（笑）

屋台ランチ、お１人様ご案内。
テーブルの組立。
お酒はお客さまご持参予定。
３９度の白酒（中国の蒸留酒）

材料はこちら、スペアリブは１時間ほど水につけ血抜きしています。

調味料で味を整え、約１時間蒸します。


肉と骨がポロっと外れる状態がベストです。鎮江酢がなかったのでバルサミコも使いました。

屋台ランチ、お二人様ご案内(^_^)

屋台ランチ用レイアウト。

お出ししたアイテムは炸醤麺。

Mさん Sさんありがとうございました。