カテゴリー: 日々のこと

包子　約５５個分
　生地
　　　カメリア　　　１ｋｇ
　　　バイオレット　１ｋｇ
　　　砂糖　　　　　４００ｇ
　　　ラード　　　　１２０ｇ
　　　ドライイースト　１２．５ｇ（生イーストの場合は倍）
　　　お湯　　　　　　９００ｇ
　具
　　豚バラ荒引ミンチ　　５００ｇ
　　腿　荒引ミンチ　　 ５００ｇ
　　玉葱　　　　　　　　　　１ｋ
　　筍　　　　　　　　　３００ｇ
　　塩　　　　　　　　　　３０
　　味素　　　　　　　　　３０ｇ
　　砂糖　　　　　　　　　３０
　　醤油　　　　　　　　　６０
　　油葱　　　　　　　　　適当
　　胡椒　胡麻油

焼売　　約６０個分
　豚バラ荒引ミンチ　　５００ｇ
　　腿　荒引ミンチ　　５００ｇ
　玉葱　　　　　　　　　　１ｋ
　塩　　　　　　　　　　２０ｇ
　味素　　　　　　　　　２０ｇ
　砂糖　　　　　　　　　２０ｇ
　甜麺醤　　　　　　　　３０ｇ
　醤油　　　　　　　　　２０ｇ
　　卵　　　　　　　　　　１個
　胡椒　胡麻油　　　　　少し
　片栗粉　　　　　　　　適当

以上です。

今日はお墓詣りでした、昼過ぎからは雨の予報だったのでなんとか間に合うかといきました。とごろがお墓に着くころにはこんな状態。

お墓を見ると草も思ったほど生えてなく、手を合わせるだけにして帰宅しました。

と言いつつこの写真を見ると雑草が目につきます（涙）、来月はしっかり草引きをせねば！

今日はお休み、仕込みはなく自宅前側溝の草引きです。

Befor

After

その後は暑くなる前のクーラーの清掃、今回は業者さんにお願いしました。

お願いした業者さんはエアークリーン 赤瀬さん。

二台やってもらいました。

さすがに業者さん、段取りが良かったです。

これくらい汚れが出るとこれから自分でやることが無駄な気がしてしまいました（笑）

エアークリーン あかせ さん有難うございました。