カテゴリー: 仕込み

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今日の仕込み。

今日はお休み、ラードと弁当のおかずを仕込みました。

まずはラード、豚の背脂に玉葱 白葱 土生姜 を加えて煮込みます。

弱火でじっくり煮込み、脂を出していきます。

出来上がったラードは冷やして冷蔵庫の保管します。肉まんの具に使う玉葱を炒める時に使います。

次は弁当のおかず、いつも通り梅子排骨（スペアリブの梅肉蒸し）。出刃を使うのはこの時しかありません。

試食も完了、旨かった。

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やっぱり飛んでいた（笑）

”最新かつ最高の WordPress リリース、「シモン」をご紹介します。”文言に惑わされ、思わずクリックしてから THK Analytics のタグが飛んでしまったと想定。

何度かバージョンアップの際に同様のことを経験しましたので、チェックしてみるとやっぱり飛んでしまっていました。

ジャアクサイことですが、タグを埋めなおしました。

今日の昼めし、先日仕込んだ大根もちのへたです。自分で言うのもなんですが、旨かった。