カテゴリー: 仕込み

先週は放射線科で以前治療した小脳の経過観察、今週はファーストラインからお世話になっている呼吸器内科の経過観察。

先週と同様のアイテム、先週は持参した荷物を見た主治医 ”全く問題ないようですね” との診断。まあ MRI の画像は確認されていましたが（笑）

差入れをする度に来年もできるかなと思ってしまいます。

今回は仕込よりも新しいオモチャのテストです。

スマフォのイヤフォンジャック、100均のヘッドフォンが使えないので Bluetooth 接続のヘッドフォンを購入。スマフォからYouTube のミックスリストをきいていましたが、密閉型のもので作業内容によって使用できないこともありました。

先日風の強い日があり簾のフックが外れたので、作業終了時に引っ付けました。

明日は頭部腫瘍の経過観察でMRI検査。毎年年末は自家製の包子などの差入れを持参していますが、８回目もなんとか出来ることに感謝しています。

大根餅の準備、微塵切の大根と 豚バラ 椎茸 干し蝦 とつなぎの在来粉。

じっくり炒め大根に汗をかかせつなぎを加えます。

炒めた後 約５０分蒸して出来上がり、このまま常温まで冷ましカットします。

味見は明日の朝です、MRI 造影剤を使うため９時までに試します。

昨日南京町経由で在来粉（糯米の粉末）を仕入れてきました、まだ冬大根は甘みがないようですが・・・。来週水曜日には旨そうな大根を探し大根餅を仕込むつもりではいます。

さて、今日は孫のリクエストで包子を仕込ました。

まずは生地の準備。

生地を一次発酵発酵させている間に中身の具を準備、椎茸は大分産の冬菇です。

孫は友達と旅行に行くようでお土産用のリクエストでした。

今日は生地と具の数がピッタリ、多分15回に一度くらいの確率です。