今日は朝９時過ぎから焼きました、涼しい午前中にと思いましたが暑かった。
コンベクションの準備、これが壊れたら次はバーべキュウ用のコンロで炭を使います。
その時が結構楽しみですが。
コンベクションが小さいため２回にわけて焼きます、一回分完了。
この一年完璧ではありませんがなんとか普通の生活が送れました。
ささやかな事柄ですが有難いと感謝しています。(^_^)
暑いですが、土曜日ガンバル予定
この週末土曜日、久し振りに叉焼をがんばります。
７月終わりから胸の微妙な痛みが続きノミの心臓のワタクシは再発かとドキドキしていましたが、今日の検査結果では特に異常はありませんでした。痛みの原因はわかりませんが月末にはPETCTでの検査がありますので、それまで様子見です。
ただ、自分の中では再発を否定するほど楽観的ではないので今日の結果を聞きどことなく視界が広がったように感じられます。
仕込みました。
暑いです、生地こね終了。
小さいコンロですが、熱はどんどん押し寄せてきます。
室内温度は４０度オーバー
蒸し器はこちら
FBの友人Aさんから拝借しました。
暑いので自然発酵でいきます。
出来上がり。