やっと冬大根の甘味が増し美味な蘿蔔糕になりそうです。
昨日から戻していた冬菇を朝食時に蒸しました。
仕込みに欠かせないラードの仕込み。
豚の背脂から焚きだした自家製ラード。
今日は普段の倍です。大根５ｋｇの微塵切、左指先がかじかんで切りそうでした（笑）。
先の写真の大根と具材を炒めつなぎを加え、バットにあけ約50分蒸して出来上がりです。
カットするのは粗熱が取れる明日朝になります。
蘿蔔糕（大根もち）
年内最後の仕込みです。
蒸しあがりです。
具か少し残ったので無理やりまいてみました。
来年はこのブログのエントリーが控えめにする予定です。肺がんサバイバー親爺ですが私の経験（免疫チェックポイント阻害薬の単剤使用）は過去のもので、これから再発等になった時はまた一から情報を集めることになりそうですから。
エントリー記事を見直しても同一のものがほとんどで、レンタルサーバーは来年１１月までで更新しませんからブログ自体はその頃には消滅します。
みなさま どうぞよいお年を。
今年最後の経過観察。
今日は呼吸器内科の経過観察、放射線科は先週終わっています。
何時も通り血液検査の結果を待つ間のコーヒータイム。下の発泡スチロールは主治医への差入れ、もう10回目となります。
経過観察今回も問題なし、次回は来年３月ですが２月に内視鏡検査の予約も入れました。
昨日仕込んだ蘿蔔糕、朝は忙しく味見出来ていなかったのでおやつ代わりにチェック 旨かった。
処方箋薬局帰りの西日眩しかった。
みなさま、どうぞ良いお年を！