カテゴリー: 日々のこと

今日は、孫と息子と彼女 娘の屋台ランチをしました。

材料はこちら。

養父大家のわはは牧場さんからの放牧牛を燻製にしました。燻製の仕込みアップする予定でしたが勤務変更になり帰宅してから大慌てで仕込んだので出来上がりのみです。

鶏はガーリックソースです。

〆は広東炒麺。

昨日撮っていただきました。

肉まんの出来上がりです。

今日はしごとはお休み、シーズンに向けてリクエストもないのに肉まんを仕込みました。

中身のあん、豚肉と玉ねぎです。

生地をのばします、中央部分は厚く回りを薄くのばします。

蒸しあがり。

高さのある肉まんになるよう注意しています。