カテゴリー: 仕込み

１１月の秘密基地稼動予定です。
７日（火）焼売 ２５日（土）大根もちと包子。

いずれも少し余裕がありますので、よろしくお願いいたします。

今日は快晴、絶好の豚まん日和です？
今から仕込みます少し動くと軽く汗ばみますが、
こんな日こそ生地の発酵に最適です。

普段はストーブで暖め強制的に１次発酵させますが、
今日はじっくり自然発酵で仕込みます。

湯気がほのかに見える出来上がり。

アップです、今食べると小籠包のようにジューシーで口の中を火傷すること請け合いです。（笑）

明日は８回めの抗がん剤（キイトルーダ）投与日、オプジーボも可能でしたが３週間に一度（オプジーボは２週間ごと）との説明で今の薬にしました。また、投与にかかる時間ですがキイトルーダは３０分オプジーボは１時間。親爺の場合、どちらでも効果は同じとの説明で３週間につられて迷うことなく選びましたが投与時間の差がわかった段階でいよいよ賢明な選択だったとよろこびました。

この前から肺ガン闘病記のカテゴリーを作ってきましたが、よく考えると発病後のエントリーは全て闘病記みたいなものでとりたててカテゴリーわけする必要がないように思っています。
別に治療だけがあるのではなく、今日やったような豚まんの仕込みなどの秘密基地での作業や勤務先での調理など日々の事柄が親爺のモチベーションの維持に欠かせないもので、これらなくしては闘病自体も無意味になってしまいます。勿論、これまでのところは親爺の状態が非常に恵まれているのでそう感じるので状態が変化すればまた違ってくるとは思いますが、治療法は日々進化していますのでどんな状態になっても出来るだけ自然体で向き合いたいと願っています。

親爺の肺ガンは親爺特有のもので、肺がん患者さん全てに当てはまるものではありません。あくまで参考としてお読みいただき、主治医の先生と納得いくまで話し合ってください。

今日は焼売の仕込み、やっと作業にも慣れてきました。